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青储饲料发酵与青贮饲料是利用微生物对原料进行厌氧发酵，在这个过程中，乳酸菌是主要的发酵微生物，它们通过厌氧呼吸将原料中的糖类物质转化为乳酸，从而完成青贮饲料的发酵过程，这个发酵过程有助于饲料的保存，提高饲料的营养价值，并增强动物的消化率。